新鲜的海参怎么挑选比较好

　　1、日常生活中人们挑选海参的时候，最好选择水分充分、个头饱满、并且比较大的海参，这样的海参口感会比较好。

　　2、日常生活中人们在挑选海参的时候一定要观察一下海参的外表，最好选择外形完整均匀、颜色鲜亮并且呈半透明状的比较好，如果有裂口的海参就不要买的，口感会不好。

　　3、日常生活中人们挑选海参，最好也要用手捏一捏，以肉质紧实、内部没有硬心的比较好。