大蒜的功效与作用

　　第一，生吃大蒜可以取得非常不错的美容养颜作用。对于现在的女性来说，她们对于自己的容貌还是比较重视的，通过这种生吃大蒜的方式就能够取得比较不错的肌肤保养作用。相关科学研究发现，大蒜中所蕴含的维生素c和维生素e物质都是非常丰富的。

　　第二，生吃大蒜还能够取得非常不错的心脑血管保健作用。相关科学研究发现，大蒜中所蕴含的蒜辣素物质可以有效地促进人体内的血液循环，从而取得一定的血管保健作用，而生的大蒜中，这种蒜辣素物质是更加丰富的。

　 1、抗菌消炎

　　大蒜是天然的植物抗菌素，紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，所以日常经常吃大蒜的话，可以提高身体免疫力，起到预防流感、防止伤口感染的效果。

　　2、抗癌

　　大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，可以增强人体的免疫力，防止癌细胞的形成。大蒜中含有大量的硒元素，能够杀死癌细胞，降低癌症的发病率。

　　3、降血脂

　　大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成，所以对于三高人群日常可以多吃大蒜预防多种疾病。